Une maison de retraite - aujourd'hui appelée "Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes" (EHPAD) - est une résidence collective destinée aux personnes âgées en perte d'autonomie ou dépendantes et fournissant obligatoirement des services comme les soins ou les repas.

L'EHPAD de la Vigne aux Roses accueillant des personnes dépendantes, doit signer une convention tripartite avec le Conseil Départemental et l'État.

Il est soumis à deux types de tarif :

- tarif hébergement: déterminé annuellement par le Conseil Départemental,

- tarif dépendance: déterminé en fonction des revenus du résident, et dont le montant est arrêté par le président du Conseil Départemental,

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